La excelencia y la singularidad de nuestros AOVEs, en un escaparate inigualable: Madrid Fusión
Madrid Fusión, unos de los más importantes escaparates gastronómicos y culinarios, se ha celebrado del 26 al 28 de enero en Madrid y, como cada [...]
DIARIO DE CAMPO. Excepcional calidad de los primeros aceites de la D.O.P. Sierra de Cazorla
Los datos que el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla anunció el mes pasado, en cuanto a formación de aceite y desarrollo del [...]
Entrevista de Agustín Bravo al secretario de la DOP Aceite Sierra de Cazorla, Baltasar Alarcón
Dentro de la campaña de promoción y divulgación de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, de la calidad de nuestro producto y del gran trabajo [...]
DIARIO DE CAMPO. Comienza la cosecha temprana y los olivares de la Comarca de la Sierra de Cazorla se preparan para el resto de la campaña
Nos encontramos ya casi finalizando el mes de octubre y las almazaras inscritas de la D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla están elaborando ya los primeros [...]
DIARIO DE CAMPO. Época estival, clave a la hora de hacer las primeras estimaciones en la Comarca de la Sierra de Cazorla
La climatología sigue marcando el ritmo del sector oleícola, del desarrollo de la planta y del fruto. Nos encontramos en plena parada estival; el hueso [...]
DIARIO DE CAMPO. Mes de junio. Nuestros olivos se preparan para su aletargamiento estival
En el momento actual el fruto ya cuajado se está afianzando y la incertidumbre de hace escasas semanas sobre la caída fisiológica del fruto, la [...]
