DIARIO DE CAMPO. Mes de enero, donde confluyen el final y el principio del ciclo
El mes de enero es un mes en el que confluyen el fin del ciclo anterior, con las últimas labores de recolección de la aceituna, [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de diciembre. Despensa llena
En el momento en que nos encontramos del mes de diciembre, ya están perfilados los aceites que se van a envasar con Denominación de Origen [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de noviembre. Los primeros aceites
Después del mes de octubre, momento en el que el fruto ya estaba en condiciones de recolección, comienza el proceso de extracción en la fábrica. [...]
Los aceites de la DOP Sierra de Cazorla en los micrófonos de Onda Cero Jaén
Dentro de las actividades promocionales realizadas por el Consejo Regulador DOP Aceite Sierra de Cazorla, el pasado 30 de octubre se celebró el programa radiofónico [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de octubre. El final del camino
Nos encontramos en la recta final del camino; durante el mes de octubre la aceituna ya ha enverado, ha cambiado su color del verde intenso [...]
El Consejo Regulador se reúne para abordar el comienzo de campaña
Las almazaras pertenecientes a la DOP Aceite Sierra de Cazorla se han reunido en la sede del Consejo Regulador para abordar, conjuntamente, la evolución de [...]
