CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de abril. Víspera de la floración del olivar
Nos encontramos en un momento crucial para el desarrollo del olivar. En abril ya empieza a tomar forma la potencial cosecha que está por venir, [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de enero. La poda, determinante para una buena cosecha en el futuro
Mes de enero, cosecha prácticamente recolectada, comenzando a poner los primeros cimientos de la próxima campaña, que será la cosecha de 2024/2025. Durante este primer [...]
La importancia del agua: momentos clave para el buen desarrollo del fruto
Analizamos en qué momentos de la floración y la formación de la aceituna es tan importante que el olivar disponga de agua La actual campaña [...]
La D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla finaliza la campaña con una producción de 80 millones de kilos de aceituna
A pesar del difícil año, en lo meteorológico, que ha provocado un descenso de la producción, la calidad no se ha visto mermada Recién finalizada [...]
Menos fruto por brote, más calibre de aceituna y mejor calidad del aceite, principales valoraciones de la D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla para la presente campaña
Las tormentas de finales de agosto en la zona de la Sierra de Cazorla han favorecido que el fruto se desarrolle con una humedad óptima [...]
