DIARIO DE CAMPO. Mes de enero, donde confluyen el final y el principio del ciclo
El mes de enero es un mes en el que confluyen el fin del ciclo anterior, con las últimas labores de recolección de la aceituna, [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de diciembre. Despensa llena
En el momento en que nos encontramos del mes de diciembre, ya están perfilados los aceites que se van a envasar con Denominación de Origen [...]
Los aceites de calidad diferenciada de Jaén apuestan por incrementar su colaboración y sinergias en 2025
Las tres Denominaciones de Origen y la IGP de la provincia de Jaén hacen un balance positivo de sus actividades en 2024 e incrementarán su [...]
La D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla y la Diputación Provincial de Jaén firman el Convenio de Colaboración del año 2024
Vicente Gil Moya recientemente reelegido como Presidente de la D.O.P. Sierra de Cazorla y el Presidente de la Diputación Provincial de Jaén Francisco Reyes Martínez [...]
Pozo Alcón celebra la III Feria del Aceite
La localidad jienense de Pozo Alcón ha celebrado los días 6, 7 y 8 de diciembre la III Feria del Aceite, ya convertida en una [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de noviembre. Los primeros aceites
Después del mes de octubre, momento en el que el fruto ya estaba en condiciones de recolección, comienza el proceso de extracción en la fábrica. [...]
