El Consejo Regulador se reúne para abordar el comienzo de campaña
Las almazaras pertenecientes a la DOP Aceite Sierra de Cazorla se han reunido en la sede del Consejo Regulador para abordar, conjuntamente, la evolución de [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de septiembre. Se atisba el inicio de la recolección
Durante el mes de septiembre el desarrollo del fruto, una vez que el olivar ha retomado su actividad, se acelera notablemente junto a una evolución [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de agosto. El olivo comienza a reactivarse
A lo largo del mes de agosto, época en la que el cambio de temperatura se comienza a notar por las noches, que son más [...]
Mes de julio. Buenos augurios pero aún muchas incógnitas
A finales del mes de julio se puede afirmar que todo el olivar de la Comarca de la Sierra de Cazorla tiene un estado fenológico [...]
La campaña oleícola finaliza para la D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla con una producción de 67 millones de kilos de aceituna
Esta cifra se traduce en 11,5 millones de kilos de aceite La D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla ha concluido la campaña oleícola 2023/2024 y ha [...]
CRONOLOGÍA DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL. Mes de enero. La poda, determinante para una buena cosecha en el futuro
Mes de enero, cosecha prácticamente recolectada, comenzando a poner los primeros cimientos de la próxima campaña, que será la cosecha de 2024/2025. Durante este primer [...]
