Entrevista de Agustín Bravo al secretario de la DOP Aceite Sierra de Cazorla, Baltasar Alarcón
Dentro de la campaña de promoción y divulgación de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, de la calidad de nuestro producto y del gran trabajo [...]
DIARIO DE CAMPO. Comienza la cosecha temprana y los olivares de la Comarca de la Sierra de Cazorla se preparan para el resto de la campaña
Nos encontramos ya casi finalizando el mes de octubre y las almazaras inscritas de la D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla están elaborando ya los primeros [...]
DIARIO DE CAMPO. Época estival, clave a la hora de hacer las primeras estimaciones en la Comarca de la Sierra de Cazorla
La climatología sigue marcando el ritmo del sector oleícola, del desarrollo de la planta y del fruto. Nos encontramos en plena parada estival; el hueso [...]
DIARIO DE CAMPO. Mes de junio. Nuestros olivos se preparan para su aletargamiento estival
En el momento actual el fruto ya cuajado se está afianzando y la incertidumbre de hace escasas semanas sobre la caída fisiológica del fruto, la [...]
DIARIO DE CAMPO. Mes de mayo. Comienza la floración en medio de un importante déficit hídrico en la comarca de la Sierra de Cazorla
En este momento del año en el que nos encontramos, y con las lluvias que han caído en gran parte de nuestro país, conviene hacer [...]
DIARO DE CAMPO. Mes de abril. Se acerca la floración
Durante el mes de abril las lluvias han continuado, afortunadamente, y en concreto se han contabilizado unos 60 litros por metro cuadrado de media en [...]
