La Denominación de Origen Aceite Sierra de Cazorla y la cooperativa Nuestra Señora de la Encarnación, de Peal de Becerro (Jaén), han realizado una jornada divulgativa para estudiantes del Instituto del municipio, a los que acompañaban alumnos de Italia llegados al municipio jienense de intercambio.
En la jornada se ha explicado el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, además de lo que supone que esté amparado bajo el sello de una Denominación de Origen como la de Sierra de Cazorla. Se ha hablado también del proceso de producción, de la actividad de la cooperativa y de las variedades de la Comarca, Picual y Royal.
Además el técnico del Consejo Regulador, Baltasar Alarcón, ha realizado para los alumnos una cata comentada de los aceites de la cooperativa amparados bajo la Denominación de Origen.
