La capital de España acogió un año más la feria gastronómica Madrid Fusión, los días 23, 24 y 25 de enero, donde se dieron cita los mejores cocineros de España, las empresas de alimentación más innovadoras y la gastronomía con mayúsculas.

Y no pudo faltar el AOVE. La DOP Aceite Sierra de Cazorla estuvo presente en esta cita, conjuntamente con el resto de Denominaciones de Origen de Aceite de Andalucía. Se realizaron, de la mano de la Junta de Andalucía, una serie de charlas y showcooking, con grandes cocineros de nuestro país, exquisitas recetas que tenían siempre como gran protagonista el Aceite de Oliva Virgen Extra.

La DOP Aceite Sierra de Cazorla realizó, además, un taller y una cata comentada para mostrar las excelencias de su aceite y explicar de dónde viene la gran calidad de su AOVE.