La Asociación UNECA (Asociación de Empresas de Cazorla), con la colaboración del Ayuntamiento de Cazorla, está celebrando hoy, 31 de octubre, en la Plaza de la Corredera de la localidad la III Feria de la Primera Molienda, que pretende poner en valor los productos, la gastronomía y las tradiciones de Cazorla, dando a conocer el gran trabajo de las empresas del municipio.
La DOP Aceite Sierra de Cazorla ha podido mostrar sus primeros aceites verdes, fruto de la cosecha temprana, y que ha dado unos AOVEs excelentes y de la máxima calidad. Su color verde característico habla por sí solo.
El secretario de la DOP, Baltasar Alarcón, ha sido el encargado de llevar a cabo una cata comentada de estos primeros aceites, que sin duda no han dejado indiferente a nadie.
